Ops!
CUCINA MEDITERRANEA E VEGETARIANA

Vegetariano. Sano. Buono.

Ops, detta anche Cerere è la dea delle messi e dell'abbondanza, raffigurata in quadri e statue con una cornucopia piena di erbe e di fiori. La nostra ispirazione si è tradotta in una nuova food experience, in cui convivono ingredienti prevalentemente biologici e mai banali ed una cucina di ispirazione mediterranea, prodotti di stagione ed un ambiente con cucina a vista fresco, accogliente, contemporaneo. La cucina è genuina e ricercata, nei sapori, che conquista il palato, anche di chi vegetariano non lo è mai stato. Lo chef Simone Salvini vi accompagna in un viaggio di scoperte, fatto di ricette per chi pensa alla qualità della vita in armonia con l'ambiente, la natura e tutti gli esseri viventi.

News ed eventi

Servizio sala

Lunedi dalle 17 in poi la nostra sala è disponibile per eventi privati o incontri aziendali.

Servizio take away e catering

Puoi portare a casa le nostre preparazioni, e se preferisci, ricevere tutto a casa.

Un regalo originale

Puoi offrire una cena omaggio a 30 euro a persona ! che include una scelta delle nostre preparazioni a buffet, un calice di vino ed un dessert

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Positive Planet fa propria la missione e condivide i valori degli Obbiettivi dello Sviluppo Sostenibile redatti dalle Nazioni Unite.
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OpsLab
I LUNEDI DI OPS!

POSTI ESAURITI

Corso di Pasticceria in 3 Lezioni

OPS! Replica la 2° Lezione (Pratica e teorica - max 10 persone)
Torte e Crostate

Lunedì 21 Marzo dalle 16:30 alle 21:30 Via Bergamo, 56 – Roma

Prenotazioni WhatsApp: 366/5073041 (Lun./Ven. – 10.30/19.30) oppure comunicazione@opsveg.com
Euro 70,00 + IVA a lezione.

Include:

  • dispensa del corso
  • degustazione delle preparazioni
  • attestato di partecipazione al corso OpsLab
  • grembiule in omaggio

Programma del corso:

  • Torta morada al cioccolato
  • Plum cake alle mele e cannella
  • Torta cheesecake
  • Muffin al limone e cocco
  • Muffin al cacao e gocce di cioccolata
  • Impasto della pasta frolla senza zucchero  Crostata di mele
  • Biscotti all’uvetta e prugne

Prossime lezioni

4 Aprile Pasticceria senza glutine


Pagamento a mezzo bonifico: IBAN IT04U0569603226000003108X42 causale: Lezione cucina 21 Marzo oppure in cassa da Ops! e ritirate il coupon di partecipazione

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POSTI ESAURITI

Pasticceria senza glutine

3° Lezione (Pratica e Teorica - Max 10 Persone)

Lunedì 4 Aprile Via Bergamo, 56 – Roma dalle 16:30 alle 21:30

Prenotazioni: 06.8411769 (Lun./Ven. – 10.30/19.30) oppure comunicazione@opsveg.com
Euro 85,00 IVA inclusa a lezione 
Euro 200,00 + IVA per il corso di 3 lezioni

Include :

  • dispensa del corso
  • degustazione delle preparazioni
  • attestato di partecipazione al corso OpsLab
  • grembiule in omaggio

Programma del corso:
  • Tortino al cuore caldo di cioccolata
  • Pan di spagna
  • Torta cheescake
  • Tiramisù crudista
  • Torta bicolore cioccolato e pistacchio
  • Biscotti alla farina di mais e nocciole
  • Budino alla curcuma e latte di mandorle
  • Tempura di mele allo zucchero di canna

Prossime lezioni in programmazione


Pagamento a mezzo bonifico: IBAN IT04U0569603226000003108X42 causale: Lezione cucina 4 Aprile oppure in cassa da Ops! e ritirate il coupon di partecipazione.

Vai alle lezioni passate

I dolci al cucchiaio

1° LEZIONE (pratica e teorica - max 10 persone)

Lunedì 4 Aprile Via Bergamo, 56 – Roma dalle 16:30 alle 21:30

Prenotazioni WhatsApp: 366/5073041 (Lun./Ven. – 10.30/19.30)  oppure comunicazione@opsveg.com
Euro 70,00 IVA inclusa a lezione 
Include :

  • dispensa del corso
  • degustazione delle preparazioni
  • attestato di partecipazione al corso OpsLab
  • grembiule in omaggio

Programma del corso:
  • Meriggio ai pistacchi e arance amare
  • Crema pasticcera allo zafferano
  • Tiramisù alla maniera di Ops!
  • Mousse speziata
  • Budino al cioccolato e ciliegie
  • Bavarese alle nocciole e vaniglia  Panna cotta veg ai frutti di bosco
Prossime lezioni in programmazione

Pagamento a mezzo bonifico: IBAN IT04U0569603226000003108X42 causale: Lezione cucina 9 Maggio oppure in cassa da Ops! e ritirate il coupon di partecipazione

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Colazione Vegana
dalle ore 8:30


Cappuccino vegan

Un capuccino con latte di mandorla o latte di soia, per cambiare il mondo cominciando dalla colazione, Euro 1,30.


Muffin bio

Gusti assortiti, cioccolato, cocco e limone, Euro 1,30.


Cornetto vegan

Senza burro, con farina di manitoba e farina semintegrale, Euro 1,30.


Yogurt bio

Vegetale, con fermenti vivi senza lattosio e glutine, yogurt di soia, frutta fresca, granella di frutta secca, muesli e cereali croccanti oltre a tanti ingredienti gustosi, Euro 4,50.


Mercoledi Gluten Free

Il mercoledi, pranzo e cena, le preparazioni sono tutte naturalmente senza glutine.

Burger

Veg Burger

Veg burger servito nel fine settimana per under 16 con patate fritte e crema pasticciera OPS in omaggio, Euro 8,90.

La ricetta del mese

ORECCHIETTE DI PEPERONI ROSSI CON SALSA DI PEPERONI GIALLI E SALVIA CROCCANTE

E' una ricetta che richiama l'imitazione, nelle forme, di preparazioni classiche. Le nostre orecchiette anziché esser fatte di semola sono realizzate a secondo della stagione con delle verdure colorate e piene di sorprese. I peperoni per esempio se tagliati con attenzione possono diventare delle piccole orecchiette che a sua volta sono cotte al vapore e successivamente in forno o al salto.

Vai alla ricetta

Ci trovi qui!

Via Bergamo, 56
Roma, 00198
MM Linea B. Fermate Castro Pretorio / Policlinico Google Maps
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