Ops!
CUCINA MEDITERRANEA E VEGETARIANA

Vegetariano. Sano. Buono.

Ops, detta anche Cerere è la dea delle messi e dell'abbondanza, raffigurata in quadri e statue con una cornucopia piena di erbe e di fiori. La nostra ispirazione si è tradotta in una nuova food experience, in cui convivono ingredienti prevalentemente biologici e mai banali ed una cucina di ispirazione mediterranea, prodotti di stagione ed un ambiente con cucina a vista fresco, accogliente, contemporaneo. La cucina è genuina e ricercata, nei sapori, che conquista il palato, anche di chi vegetariano non lo è mai stato. Lo chef vi accompagna in un viaggio di scoperte, fatto di ricette per chi pensa alla qualità della vita in armonia con l'ambiente, la natura e tutti gli esseri viventi.

News ed eventi

Servizio sala

Lunedi dalle 17 in poi la nostra sala è disponibile per eventi privati o incontri aziendali.

Servizio take away e catering

Puoi portare a casa le nostre preparazioni, e se preferisci, ricevere tutto a casa.

Un regalo originale

Puoi offrire una cena omaggio a 30 euro a persona ! che include una scelta delle nostre preparazioni a buffet, un calice di vino ed un dessert

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Positive Planet fa propria la missione e condivide i valori degli Obbiettivi dello Sviluppo Sostenibile redatti dalle Nazioni Unite.
Per saperne di più

OpsLab
I LUNEDI DI OPS!

I corsi OpsLab

tutti gli ultimi lunedi del mese regalati una nuova esperienza da Ops!

Ristorante OPS, via Bergamo 56, Roma (Zona Porta Pia-Piazza Fiume) dalle ore 17 alle 21.30.

Prenotazioni: 068411769 (Lun./Ven. – 9/19.30)

oppure comunicazione@opsveg.com

Prezzo Euro 95.00 (IVA inclusa) per ogni lezione e include :

  •  dispense del corso
  •  attestato di partecipazione al corso
  •  grembiule in omaggio
  •  degustazione delle preparazioni

Prossime lezioni di OPSLAB corso di cucina:

- 6 novembre, la cucina crudista:

Il corso di rawfood o cucina crudista (vegana) di OPSLAB ti insegnerà ricette raw facili , divertenti , veloci e sostanziose. Con il corso potrai inserire le nuove ricette crudista nella tua alimentazione di ogni giorno con molti benefici per te e per la tua famiglia , non serve diventare crudista all 100%! Un corso di cucina senza fornelli !! Il crudismo o raw food è l'arte della massima salute e longevità ! Ti aspettiamo!

Al termine del corso, i partecipanti dopo aver preparato personalmente i piatti in programma potranno assaporare e gustare le varie preparazioni realizzate concludendo la lezione con una bella e stuzzicante degustazione in compagnia.! 

-  4 dicembre , il menu veg per le feste


Pagamento a mezzo bonifico : IBAN : IT04 U056 9603 2260 0000 3108 X42 Beneficiario : Gorilla srl CAUSALE : lezione (data del corso)__________ oppure in cassa da OPS a via Bergamo 56 (Roma).

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La cucina vegan crudista

OPS! LEZIONE (pratica e teorica - max 10 persone)

Lunedì 6 Novembre 2017 Via Bergamo, 56 – Roma dalle 17:00 alle 21:30

Prenotazioni WhatsApp: 366/5073041 

oppure comunicazione@opsveg.com
Euro 80,00 + IVA a lezione
Include:
dispensa del corso
degustazione delle preparazioni
attestato di partecipazione al corso OpsLab
grembiule in omaggio

Programma del corso:
· cous cous di cavolfiori e cavolo romano con petali di cachi , aceto di cocco e mayo di latte di mandorla
crudista
· carpaccio di zucchine con erbe aromatiche –
· pesto di avocado con mela verde e ravanelli
· crackers crudisti
· carpaccio di sedano rapa con erbe aromatiche
· zucca marinata con semi di Zucca e salsa agrodolce
· cavolo rosso alla uvetta e mele verdi
· carpaccio di carciofi alla menta e pompelmo


Pagamento a mezzo bonifico: IBAN IT04U0569603226000003108X42 causale: Lezione cucina 28 Novembre 2016 oppure in cassa da Ops! e ritirate il coupon di partecipazione

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Come fare il pane a pasta madre, pizza e focacce

OPS! LEZIONE (pratica e teorica - max 10 persone) Lunedì

Lunedì 24 Ottobre 2017 Via Bergamo, 56 – Roma dalle 17:00 alle 21:30

Prenotazioni WhatsApp: 366/5073041 oppure comunicazione@opsveg.com
Euro 80,00 + IVA a lezione
Include:
dispensa del corso
degustazione delle preparazioni
attestato di partecipazione al corso OpsLab
grembiule in omaggio

Programma del corso:
· produzione della pasta madre
· pane fatto da noi con semi di lino e pasta madre
· panini morbidi al vapore alle alghe marine
· blinis senza glutine con farina di castagne e semi di zucca
· chapati con patate e farina di castagne
· crackers senza lieviti
· piadina di farina integrale
· impasto per pizza e focacce senza glutine

Prossime lezioni
 28.11.16 – La cucina vegan crudista


Pagamento a mezzo bonifico: IBAN IT04U0569603226000003108X42 causale: Lezione cucina 24 Ottobre 2016 oppure in cassa da Ops! e ritirate il coupon di partecipazione

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Colazione Vegana
dalle ore 8:30


Cappuccino vegan

Un capuccino con latte di mandorla o latte di soia, per cambiare il mondo cominciando dalla colazione, Euro 1,30.


Muffin bio

Gusti assortiti, cioccolato, cocco e limone, Euro 1,30.


Cornetto vegan

Senza burro, con farina di manitoba e farina semintegrale, Euro 1,30.


Yogurt bio

Vegetale, con fermenti vivi senza lattosio e glutine, yogurt di soia, frutta fresca, granella di frutta secca, muesli e cereali croccanti oltre a tanti ingredienti gustosi, Euro 4,50.


Mercoledi Gluten Free

Il mercoledi, pranzo e cena, le preparazioni sono tutte naturalmente senza glutine.

Burger

Veg Burger

Veg burger servito nel fine settimana per under 16 con patate fritte e crema pasticciera OPS in omaggio, Euro 8,90.

Ci trovi qui!

Via Bergamo, 56
Roma, 00198
MM Linea B. Fermate Castro Pretorio / Policlinico Google Maps
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