OpsLab
I LUNEDI DI OPS!

I corsi OpsLab

tutti gli ultimi lunedi del mese regalati una nuova esperienza da Ops!

Percorso di quattro incontri con gli chef di Ops! per imparare le basi della cucina vegana dolce e salata

Prenotazioni: 3203318184 (Lun./Ven. – 9/19.30)

oppure comunicazione@opsveg.com

Prezzo Euro 95.00 (IVA inclusa) per ogni lezione e include :

  •  dispensa del corso / attestato di partecipazione al corso OpsLab
  •  degustazione delle preparazioni / grembiule in omaggio

Programma dei corsi:

-  26 giugno, la pasta madre

Pane, focacce, pizza preparati con pasta madre e farina di farro, Kamut, integrale

-  29 maggio, il seitan Come

autoprodursi il seitan e tante ricette pratiche e gustose

-  24 aprile, il mondo della soia

Come realizzare il tofu e il tempeh e tanti modi sfiziosi di cucinarli

-  27 marzo, la pasticceria naturale

dolci al cucchiaio, impasti base per torte e crostate, dolci senza glutine


La cucina vegan crudista

OPS! LEZIONE (pratica e teorica - max 10 persone)

Lunedì 28 Novembre 2016 Via Bergamo, 56 – Roma dalle 17:00 alle 21:30

Prenotazioni WhatsApp: 366/5073041 

oppure comunicazione@opsveg.com
Euro 80,00 + IVA a lezione
Include:
dispensa del corso
degustazione delle preparazioni
attestato di partecipazione al corso OpsLab
grembiule in omaggio

Programma del corso:
· cous cous di cavolfiori e cavolo romano con petali di cachi , aceto di cocco e mayo di latte di mandorla
crudista
· carpaccio di zucchine con erbe aromatiche –
· pesto di avocado con mela verde e ravanelli
· crackers crudisti
· carpaccio di sedano rapa con erbe aromatiche
· zucca marinata con semi di Zucca e salsa agrodolce
· cavolo rosso alla uvetta e mele verdi
· carpaccio di carciofi alla menta e pompelmo


Pagamento a mezzo bonifico: IBAN IT04U0569603226000003108X42 causale: Lezione cucina 28 Novembre 2016 oppure in cassa da Ops! e ritirate il coupon di partecipazione


Come fare il pane a pasta madre, pizza e focacce

OPS! LEZIONE (pratica e teorica - max 10 persone) Lunedì

Lunedì 24 Ottobre 2016 Via Bergamo, 56 – Roma dalle 17:00 alle 21:30

Prenotazioni WhatsApp: 366/5073041 oppure comunicazione@opsveg.com
Euro 80,00 + IVA a lezione
Include:
dispensa del corso
degustazione delle preparazioni
attestato di partecipazione al corso OpsLab
grembiule in omaggio

Programma del corso:
· produzione della pasta madre
· pane fatto da noi con semi di lino e pasta madre
· panini morbidi al vapore alle alghe marine
· blinis senza glutine con farina di castagne e semi di zucca
· chapati con patate e farina di castagne
· crackers senza lieviti
· piadina di farina integrale
· impasto per pizza e focacce senza glutine

Prossime lezioni
 28.11.16 – La cucina vegan crudista


Pagamento a mezzo bonifico: IBAN IT04U0569603226000003108X42 causale: Lezione cucina 24 Ottobre 2016 oppure in cassa da Ops! e ritirate il coupon di partecipazione